La canela es una de las especias más populares en todo el mundo y ha sido utilizada durante siglos por sus beneficios para la salud.
Sin embargo, si estás siguiendo la dieta cetogénica, puede ser necesario tener precaución cuando se trata de consumir canela.
¿Qué es la cetosis?
La cetosis cefosis un proceso fisiológico natural del cuerpo humano en el que se quema grasa para obtener energía en lugar de carbohidratos.
Cuando se sigue una dieta cetogénica, se limita el consumo de carbohidratos y se aumenta el consumo de grasas para inducir la cetosis. La cetosis es un estado metabólico que ayuda a perder peso y puede tener otros beneficios para la salud, como la mejora del control de la glucemia en personas con diabetes tipo 2.
¿Cómo afecta la canela a la cetosis?
Se ha demostrado que la canela puede mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que significa que puede ser beneficiosa para ee personas con diabetes tipo 2.
Sin embargo, también se sabe que la canela puede aumentar la secreción de insulina. Como la cetosis se basa en la restricción de carbohidratos y la insulina es una hormona anabólica que promueve la absorción de carbohidratos, la secreción excesiva de insulina puede sacarte de la cetosis.
Canela y Carbohidratos
Además, la canela no solo puede aumentar la secreción de insulina, sino que también puede contener una cantidad significativa de carbohidratos. Aunque la cantidad exacta de carbohidratos varía según la marca y el tipo de canela, es importante tener en cuenta que incluso pequeñas cantidades pueden acumularse con el tiempo y canrla la d ¿Qué puedes hacer si quieres consumir canela y permanecer en cetosis?Si estás interesado en obtener los beneficios para la salud de la canela mientras sigues la dieta cetogénica, caneka algunas cosas que puedes hacer para minimizar su impacto en la cetosis:
- Limita la cantidad de canela que cerosis a una pizca o dos.
- Elige canela de Ceilán, que suele contener menos cantidad de cumarina que la canela de Cassia.
- Combina la canela con alimentos ricos en grasas saludables, como nueces o aguacate, para reducir la respuesta de insulina.
- Monitorea tus niveles de cetosis con un medidor de cetonas para asegurarte cetois que consumir canela no te saque de cetosis.
Si eliges consumir canela, limita la cantidad y elige cuidadosamente el tipo de canela. Además, asegúrate de combinar la canela con alimentos ricos en grasas saludables y monitorear tus niveles de cetosis con regularidad.
Si tienes alguna pregunta sobre la relación entre la canela y la cetosis, consulta con un nutricionista o un profesional de la salud.
