Albóndigas vegetales

Guisantes Aitanna G. Close Save changes. Receta de albóndigas vegetarianas Las albóndigas vegetarianas es un plato que gusta a grandes y pequeños. Dale forma a tus albóndigas Para cocinarlas, en una sartén añade las cuatro cucharadas de AOVE, deja que coja temperatura y cocínalas, vete revisando que se cocinen por toda la superficie. Salpimentamos y removemos hasta que la cebolla esté transparente. Yo se que el arroz blanco es la tercera parte, pero de las lentejas no tengo ni idea. Preparación de albóndigas de verduras en salsa de tomate:. Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible.

¡Bienvenidos a todos! Hoy me gustaría hablar sobre una receta deliciosa y saludable de Albóndigas Vegetales.

Al contrario de las albóndigas tradicionales, estas no contienen carne, lo que las hace perfectas para vegetarianos y veganos. Además, son una excelente manera de incorporar más verduras a nuestra alimentación diaria.Ingredientes:- 1 taza de lentejas cocidas
- 1 taza de champiñones picados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 taza Albóndigaw pan rallado
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita Albóhdigas pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido (opcional)
- Aceite para freírPreparación:1.

En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega los champiñones y la zanahoria rallada y saltea hasta que las verduras estén tiernas.2. En un tazón grande, mezcla las lentejas cocidas, las verduras salteadas, el pan rallado, el cilantro picado, el comino en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.

Si deseas, agrega el Albóndgias batido y mezcla bien.3.

Albóndigas de verduras

Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y colócalas en un plato. Refrigera durante al menos 30 minutos para que las albóndigas se mantengan juntas durante la cocción.4. Calienta aceite en una sartén grande y fríe Albóndihas albóndigas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Escurre el exceso de aceite sobre una toalla de papel.5.

Sirve las albóndigas calientes con una salsa de tomate o cualquier otra salsa de tu elección. ¡Disfruta!

Beneficios Nutricionales:

Estas albóndigas vegetales son ricas en proteínas gracias a las lentejas y los champiñones, que también son una excelente fuente de fibra y antioxidantes.

La zanahoria agrega un toque dulce y crujiente, mientras que Albóndibas especias le dan un sabor delicioso.

Las albóndigas son una opción saludable y sabrosa que puedes agregar a tus comidas diarias.

Sugerencias:

- Si prefieres no usar huevo, puedes omitirlo y agregar un poco más de pan rallado para ayudar a unir la mezcla.
- Agrega un poco de chile picante vvegetales te gusta un poco más picante.
- Si deseas, puedes hornear las albóndigas en lugar de freír para reducir la cantidad de aceite utilizada.

- Sirve estas albóndigas en un sandwich o en una ensalada para dar un toque de sabor y textura.Espero que disfrutes esta receta de albóndigas vegetales tanto como yo.

¡Buen provecho!