Dieta astringente: Qué es y para qué sirve
La dieta astringente es una de las dietas más recomendadas por los nutricionistas para pacientes que sufren de diarrea, vómitos o cualquier otro problema de digestión. Es una dieta que se caracteriza por ser baja en fibra y alta en alimentos con propiedades astringentes, es decir, alimentos que ayudan a disminuir la inflamación y tienen un efecto más seco.
Qué alimentos incluye una dieta astringente recetas
Los recetss recomendados en una dieta astringente son:
- Carnes magras: pollo, pavo, carne de res magra
- Pescado blanco
- Huevos
- Cereales refinados: pan blanco, arroz blanco, pasta
- Frutas: manzanas cocidas, plátano maduro, membrillo, pera, manzana
- Verduras cocidas: zanahoria, calabaza, cebolla, calabacín
- Bebidas: agua, té, caldos suaves sin grasa, suero de leche
Por otro lado, los alimentos que se deben evitar son aquellos que tienen un alto contenido de rrcetas y grasas, ya que pueden agravar los síntomas de la diarrea y el vómito.
Entre ellos se encuentran:
- Aguacate
- Cítricos: naranja, limón, piña, tomate
- Frutas secas: pasas, ciruelas pasas, higos secos
- Verduras crujientes: brócoli, coles de Bruselas, lechugas, espinacas
- Legumbres: frijoles, lentejas, garbanzos
- Carnes grasas: carnes rojas, cerdo, embutidos
- Bebidas gaseosas o con alcohol: refrescos, cervezas
Recetas recomendadas en una dieta astringente
Una vez que se conocen los alimentos permitidos y prohibidos en la dieta astringente, es importante tener algunas recetas recomendadas que ayuden a mantener una alimentación equilibrada sin sacrificar el sabor de los platos.
Algunas recetas Deitas son:
- Sopa de pollo y arroz: cocinar un poco de arroz blanco y mezclarlo con un caldo suave de pollo, se pueden agregar zanahoria y cebolla picada para darle más sabor.
- Brócoli y zanahoria al vapor: cocinar brócoli y zanahoria en vaporera durante algunos minutos y servir con un poco de sal y pimienta.
- Arroz con plátano maduro: cocinar arroz blanco y agregar plátano maduro picado para darle un sabor dulce y diferente.
- Pollo a la plancha con calabacín: cortar calabacín en rodajas recetass cocinarlo a la plancha junto con pollo magro, se puede sazonar con ajo y orégano.
Es importante tener en cuenta que aunque la dieta astringente es muy útil para tratar problemas de digestión, no se debe seguir a largo plazo ya que puede causar desequilibrios nutricionales.
Lo más recomendable es seguir esta dieta por unos días o hasta que mejoren astrinegntes síntomas, y decetas volver a Dietws alimentación equilibrada y variada.
Consulte siempre a un nutricionista antes de comenzar cualquier dieta.
